技巧二：淘米次數不要多。瑞香米業特選長粒香米是殷選東北大米中的優良品種，蘊含豐富的氮、磷、鉀等多種礦物元素，如果淘米次數太多，便會流失很多營養成分。所以，我們在淘米的時候，適當的簡單幾次就可以了，防止更多的米粒營養的流失。

根據個人的愛好，自行安排放水的多少。

  大米好不好吃，除了做法之余，品種也很重要。東北長粒香大米瑞香米業特選長粒香米均由東北的生態種植基地生產，得天獨厚的自然環境決定了大米的晶瑩剔透、純凈健康。大米的生長由國內外農業專家親臨現場指導，并且對農藥、化肥栽培技術等嚴格限定。除此之外，瑞香米業還堅持單品種收購和儲存，嚴控大米烘干、儲存、加工過程的溫度。